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                        沒有最好,只有更好——城北路校區食堂獲省“餐飲質量安全示范食堂”榮譽表彰

                        時間:2019/07/16 20:08:36 點擊:584次 作者:王貴松

                        近日,江蘇省市場監督管理局下發文件(蘇市監辦[2019]52號)《關于公布2018年度江蘇省餐飲質量安全示范街(區)和示范店(食堂)名單的通知》,南師附中宿遷分校城北路校區食堂獲“2018年度江蘇省餐飲質量安全示范食堂” 榮譽表彰。

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                        食以安為先。保證食品的安全、天然和新鮮是學校食堂的第一要務,從源頭到餐桌。城北路校區食堂給人最直觀的感受是飯菜制作現場操作規范到位,地面和餐桌整潔清爽,餐具擺放規范有序,消毒柜等配套設施一應俱全……

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                        一直以來,學校通過成立膳食委員會、家長暗訪督查、廚藝大賽等舉措,不斷加強師生食堂管理,提升服務水平和餐飲質量;尤其重視食堂安全流程監管,由教職工代表、食堂員工組成的驗貨小組,每天對食堂所有采購貨物原料的衛生安全等進行嚴格檢查,用一整套規范的食品制作流程制度強化食品安全管理,堅持由學校值班領導、食堂工作人員進行試吃制度和校長陪餐制度,受到師生和家長廣泛好評。

                        校長陪餐

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                        值班教干嘗餐并記錄

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                        校級領導驗收菜品

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                        食品留樣

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                        廚藝大賽評委

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                        仔細清理

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                        認真清洗

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                        ……一系列精細化管理,打造出城北路校區食堂名片!


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